Menu
Menu
Cette recette de salade de betteraves, noix et cumin noir est une combinaison délicieuse et colorée qui allie la douceur terreuse des betteraves rôties, le croquant des noix grillées et la saveur unique et légèrement poivrée des graines de cumin noir.
15 min
1. La veille, mettre à tremper les graines de tournesol et les noix dans un récipient. Le lendemain, les rincer abondamment et bien les égoutter.
2. Eplucher et détailler la betterave en dés. Hacher grossièrement l’oignon. Les disposer dans le bol d’un blender avec les oléagineuses et un peu d’eau en fonction de sa puissance et de la texture souhaitée. Procèder par à coup et en plusieurs fois, jusqu’à obtenir une texture la plus lisse possible.
3. Débarasser dans un bol et y ajouter les herbes fraîches hachées, le cumin et des graines de sésame blond.
Ecrivez-moi !